贵宾可以吃兔肝吗？
兔肝中含蛋白质较高，脂肪含量相当少；维生素A、C、B1、B2以及叶酸的量非常多且均衡；同时还含有丰富的铁元素，适合患有缺铁性贫血的贵宾食用。
兔肝中虽然含铁量丰富，但是铁元素并不是很容易就会被吸收，而且吃兔肝还有一定的风险。给贵宾长期吃兔肝的话，很有可能会出现中毒的现象，中毒反应分为轻度中毒、中度中毒以及高度中毒。
轻度中毒：中毒反应轻微，可能会出现头昏、食欲减退、乏力和困倦等症状。
中度中毒：中毒反应比较严重，肝脏、肌肉会出现持续性疼痛，心脏、肝脏、消化系统以及神经系统也会受到影响。
高度中毒：中毒反应非常强烈，可能会出现昏迷、休克和呼吸困难、肝脏肿大、皮肤现黄色等症状。轻者吃药才能缓解病情，严重的话需要去医院进行急救，不然就很容易致命。
从上面可以看出，吃兔肝虽然能够补充丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的贵宾是非常好的，但是它的风险很大，很有可能出现中毒的现象，一旦病情很严重就会致命，所以还是少吃为好。
如果是缺铁性贫血严重的话，可以选择吃肝脏罐头，罐头里的营养是比较均衡的，而且里面含有的铁元素比较好吸收，并且铁含量也是比较丰富的。除了缺铁性贫血贵宾外，其他症状引起的贫血都不建议使用兔肝。