没有牙齿吃什么?

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无牙老人一般适宜吃比较松软、细腻和滑润容易消化的食物,可用芝麻、百合、莲子、苡米、大枣、枸杞、山药、核桃及动物内脏等,配以适量的瘦肉、鱼、虾做成易于消化的羹汤和馄饨等。

1、食物制成细碎、松软的形状,可选用蛋羹、豆腐、鱼泥、肝泥和菜泥,以及碎末状的肉菜等。

2、注意烹调方法,可采用烩、煮、炖等方法,制作带汤、带汁的软食和半流质食物,防止过多的油煎炸和辛辣刺激的食品。

3、注意少量多餐,每餐的用量不要过大,各种营养素要比较全面,每日进餐5-6次。

4、注意制作速度,无牙老人会感到食物在口中发干,因此给他们做食物时要注意制作的速度,保持食物的温度和适宜的湿度,有利于润滑口腔黏膜,减轻干涩感,同时促进味蕾分泌,增进食欲。

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